11月25日，柳州螺蛳粉原材料产业发展大会在我市举办，通过搭建交流对接平台，助力柳州螺蛳粉原材料走进实体店、走向全国，实现柳州螺蛳粉原材料柳州产柳州配，推动原材料产业向规模化、品牌化、产业化、标准化发展。

活动吸引了柳州螺蛳粉原材料配套企业，以及来自北京、山东、黑龙江、云南、广东等10余个省市实体店企业负责人约500人参与。活动中，我市原材料配套企业围绕柳州螺蛳粉原材料发展趋势进行分享；实体店企业结合实际经营案例，从产品竞争力打造、品牌运营等方面，分析实体店商家如何抓住机遇、拓展客源，更好满足市场需求。

现场，柳州螺蛳粉原材料配套企业与来自云南、山东等地的实体连锁店企业进行签约，助力“柳州味道”走向全国。

据了解，我市有柳州螺蛳粉原材料配套企业超200家，形成了完整的产业体系，培育了一批原材料供应链龙头企业，干米粉、酸笋、酸豆角、卤菜、红油等原材料在全国的实体店实现供应。当前，我市正优化链条，着力打造柳州螺蛳粉全产业链，还将在补链、延链、固链、强链、扩链五大环节发力，同时开展原材料产业数字化转型升级，推动柳州螺蛳粉产业发展。