为贯彻落实中共中央、国务院《提振消费专项行动方案》关于“提升餐饮服务品质，支持地方发展特色餐饮”指示要求，进一步激发餐饮消费市场活力，大力推广柳州特色非遗美食，提升地方特色美食的知名度和影响力，由柳州市商务局、柳州市文化广电和旅游局主办、柳州市烹饪餐饮行业协会承办，中国移动通信集团广西有限公司柳州分公司、广西北部湾银行柳州分行、柳州西诺科技有限公司协办的“爱我柳州・柳州人评柳州十大名菜、十大名小吃”活动于2025年6月25日正式拉开帷幕。

本次活动以“寻找柳州人心目中的柳州味道”为主题，旨在通过大众评选的形式，挖掘出最具代表性的柳州十大名菜与十大名小吃，树立柳州美食标杆，推动餐饮文化和旅游的深度融合，促进柳州消费增长与经济发展。

2025年6月25日上午9时，“爱我柳州・柳州人评柳州十大名菜、十大名小吃”活动在柳州市文昌会议中心二楼新闻发布厅召开新闻发布会，正式宣布活动启动。发布会由市商务局副局长郭伟主持，柳州市政府副秘书长王毅、市商务局党组书记杨志刚、市文化广电和旅游局党组成员高福彪、中国移动广西公司柳州分公司副总经理廖岚、市烹饪餐饮行业协会会长吴孟学出席并答记者问。

本次活动将从6月持续至10月，分为三个阶段稳步推进。第一阶段为新闻发布会及启动仪式，正式对外发布活动方案，全面启动评选活动。第二阶段为全民投票与宣传推广，市民可通过扫描二维码、点击短视频推广链接、进入各级媒体公众号链接等形式进入投票通道，动动手指，就可以为自己心目中的柳州名菜、名小吃投票，并有机会参与抽奖活动；同时，为了提高活动参与度，本次活动将组织多平台多形式的宣传推广活动，各级媒体定期发布活动动态及投票通道链接，并邀请网络达人在抖音、微信视频号等社交媒体平台发布精心制作的美食视频、探店体验等内容；线下将在全市各大餐饮门店、公交站点、小区电梯等场所广泛张贴活动海报、发放宣传资料。第三阶段为专家评审与结果揭晓，在全民投票结束后，将组织由国家级烹饪大师、美食文化学者、行业协会代表等组成的权威评审团，从食材品质、烹饪技艺、文化内涵等多个专业维度，对入围的美食进行严格评审，最终确定柳州十大名菜、十大名小吃名单，并正式对外公布，为入选美食授牌并广泛宣传。

为吸引大众积极参与，本次活动特别设置了一系列极具吸引力的丰厚奖品，将在评选结果正式发布时抽取。共设置了1个特等奖，2个一等奖，5个二等奖，10个三等奖以及若干参与奖，只要大家投下一票，就有机会将这些大奖收入囊中。

评比规则方面，本次活动制定了详细的筛选标准和流程，将采取“专家评审+大众投票+网络热度”三位一体的评选机制，在充分尊重专家意见的基础上，会更多地考量大众投票的评分占比，确保评选结果既符合专业标准，又能广泛受到柳州市民认可，评选出的美食能够代表柳州的饮食特色与文化传承，让真正代表柳州美食文化精髓的佳肴走进大众视野，成为柳州美食的新名片

最终评选出的柳州十大名菜、十大名小吃，不仅将在全市范围内进行广泛宣传推广，还能获得官方授牌以及纳入城市美食地图、文旅推介手册等多项赋能支持。此外，主办方还将积极联动电商平台、旅行社、短视频达人等，打造“美食 + 文旅 + 电商”融合模式，助力餐饮企业拓宽销售渠道，推动地方特色食材产业化发展，让美食经济成为拉动消费、促进就业的新引擎。

“爱我柳州・柳州人评柳州十大名菜、十大名小吃”活动，是一场全民参与的美食盛会，也是一次对柳州美食文化的深度挖掘与全面展示。它不仅为市民提供了一个表达对本土美食热爱的平台，更为柳州餐饮行业树立了标杆，为柳州文化旅游资源的推广搭建了新桥梁，将进一步提升柳州的城市知名度与美誉度，为柳州经济社会高质量发展注入新活力。